第二百三十六章 大块吃肉，大碗饮酒

  看到额绫这一次没有再端酒来，林义哲在心里暗暗松了口气。

  额绫伸出手，轻轻的瓦盆的盖子揭开，顿时炖肉的香气扑鼻而来。林义哲看着瓦盆内硕大的肉块，又抬头看了看她。她微微一笑，从腰间抽出一把小刀，叉起一块肉来，递到了林义哲的面前。

  林义哲伸出手，想要从她手中接过刀来吃肉，但她看着他，却微微摇了摇头，并没有放手的意思，而是将刀又向他面前伸了伸，意思是在她手上吃。林义哲微微一笑，张开口咬住肉块，将肉块从刀尖上扯下，嚼入口中咽下。

  虽然感到有些烫，但那种香浓肥美的味道，却是他头一次吃到。

  这纯天然的“绿色猪肉”，果然是后世的化肥猪肉不能比的啊！

  看到林义哲吃得香，额绫的脸上满是开心的笑意，刹那间有如百花绽放，令林义哲心动不已。

  周围的排湾族人看到林义哲吃了他们的“头锅肉”，再次欢呼起来，而这同时也是宴会开始的信号。接着一道道排湾族妇女精心烹制的菜肴美食被传送上来，人们开始边吃边开怀畅饮起来。

  林义哲从这些菜肴便能看出来，排湾族的烹饪方法分为三种：炊煮、烧烤、蒸。而以炊煮最为普遍，他们好象以是大米、粟、玉米或者芋薯等主食，全都加水煮成干饭或稀粥，有时也把芋薯或蔬菜加在饭、粥之中。鱼肉也以煮食为主。蒸食较少，这一次应该是因为在喜庆的节日中和隆重的庆贺仪式上，才有了蒸食。即糯米、黏小米蒸制成的米糕，很是可口。此外便是以烧烤野味居多，林义哲注意到，菜肴当中竟然还有烤熟的各种鸟蛋，他尝了一下，亦是十分美味。

  此外，席间还有大量的水果，番石榴、凤梨、甘蔗、槟榔、梅子、李子等，应有尽有。

  林义哲吃过一些菜肴和几块米糕，刚觉得好受了些，却没想到，额绫再次出现在了他面前，这一次她不但带来了一坛酒，还拿了一个大大的双连木酒杯过来。

  而和她一起来的，还有她的哥哥额澜和几名排湾族的武士，这些人有的人手捧酒坛，有的人手里拿着双连杯或三连杯。

  看到他们竟然要和自己会饮，林义哲不由得在心里暗暗叫苦。

  自己虽然对这次“抚番”可能遇到的情况都做了考虑，但却偏偏百密一疏，忽略了酒这个事。

  对于排湾族来说，水可以不喝，但酒是不能不饮的。在排湾族曾流传着这样一首《颂祖歌》：“我祖翁最勇猛，遇鹿熊活捉，斗走直同马，遇酒纵饮不醉”，从中即可以看出排湾族祖先的勇猛不凡和喝起酒来豪气冲天的气势。

  酒在台湾高山族的饮食化中占据相当重要的地位，除了阿美人之外，其他地区的高山族人几乎都嗜好饮酒。在他们日常生活和社交生活中，到处可以寻见酒的影子。大凡举行婚礼，婴儿落地，喜庆节日，建房造屋，狩猎渔捞，宗教祭祀，无不与酒紧密地联系在一起。为此，他们要事先酿好酒，到时酒宴狂欢，牵手歌舞，尽欢尽醉，恍如神仙，乐而忘返，达到忘记一切烦恼的境界。平时，他们会向汉族商人买酒，或以猎物交换，等酒一到手，就会饮个痛快，直到半醒半醉。才再带几瓶回家。对高山族来说，饮酒不只是男人的专利。林义哲曾在相关的史书里读到：高山族人善于酿酒，待到酒熟时，便各自携带自家酿的酒，到村社里会聚，男男女女，群坐在地上，用木瓢或椰碗取酒，边饮边舞，一片沸沸腾腾，连续三个晚上狂欢，毫无醉意。即使用做粮食的粟都充当了酿酒的原料，他们也不会反悔。